BIENVENUE AU METIS CAFE

Ouvert tous les soirs sauf le lundi

Réservations :  0690 53 81 50

Valérie et Bruno vous accueillent au Métis Café, restaurant de Saint-François en Guadeloupe, situé entre la Marina et le Port de Pêche.

Ambiance et couleurs chaleureuses, service attentif et soigné seront là pour vous recevoir et vous proposer un moment de convivialité autour d'un repas dont les saveurs vous rappelleront le métissage des produits de la guadeloupe accompagnés d'une touche de la métropole, de la cuisine française.

Tous les appétits seront comblés par la cuisine de Bruno le Chef, et de son équipe, grâce à un équilibre et une justesse d'influences d'ici et d'ailleurs. 

Des entrées savoureuses avec par exemple un feuilleté d'escargot, ou rouleau de primtemps à la chair de ouassous (notre "roi des sources"), des salades côté terre ou côté mer avec par exemple une salade gésiers confits avec un bon magret et foie gras du sud ouest, ou une salade de thon et de saumon fumé, des plats d'alleurs comme une bonne tartiflette savoyarde ou des cuisses de grenouilles, différents plats "vedette" de viandes et de poissons avec un fameux Pavé de thon mi-cuit sauce passion, un Risotto crémeux, Noix de Saint Jacques et Ouassous délicieux, mais encore le Risotto crémeux Forestier, au poulet, pointes d'asperges, huile de truffe et copeaux de Parmesan...de quoi satisfaire tout le monde avec, pour terminer en beauté un choix  de desserts variés.

Une cuisine simple et généreuse qui plait beaucoup aux touristes de toutes nationalités et de passage, mais aussi aux locaux et habitués.